料理の美味しさを更に際立たせるウォーターシール効果

蓋と鍋を密着させることにより、調理の再に水蒸気を外に逃がさず鍋内の圧力を高めるウォーターシール効果作り出します。
料理素材の水分を逃がさないので無水料理も可能。