トルネード模様が気品あふれる超プロ向けシリーズ。

トルネード模様が気品あふれる超プロ向けシリーズ。
徹底的な切れ味の追求から行きついた究極の刀身構造。
包丁の峰から刃先に向けて一直線に削り出された、普通の業務用包丁の切れ味では納得がいかない超プロフェッショナルや職人の皆様のための切れ味重視の刀身です。
非常に鋭い刃が付いており、非常に繊細で、生半可な気持ちでは刃を欠けさせてしまいまうほど。
全て専任の職人が一丁一丁手作業で精魂込め刃を仕上げており、まさに職人との対話が楽しめる充実の切れ味が楽しめます。
製造国:日本 素材・材質:刀身:超硬質合金鋼(ニッケルダマスカス鋼・63層)ハンドル:18-8ステンレス鋼(口金一体形状) 商品サイズ:刃長:135mm、全長:240mm 重量:75g