京セラ初『マイクロ ギザ刃』採用！切りにくい食材も快適にカット！切先にかかる力を京セラ独自に解析した理想のカタチ。

京セラ初『マイクロ ギザ刃』採用！ やわらかくて切りにくい食材向けの専用ナイフ。
パン・ケーキ・サンドイッチ・トマトなどを快適にカット。
刃渡り18cm！ 京セラセラミックナイフ国内最長モデル。
万が一お料理の途中にキッチン台から ナイフを落とした場合などを想定し、 衝撃に敏感な切先（刃の先端）形状をR（丸く）にしました。
このカタチは、衝撃を加えた時の 切先にかかる力（応力）のメカニズムを 京セラ独自に解析し、作り出した 「理想のカタチの追求」から生まれたものです。