創作蒸し料理。アイデアを刺激するユニークな蒸し鍋たち。

創作蒸し料理。
アイデアを刺激するユニークな蒸し鍋たち。
モロッコ発、ヘルシー＆経済的なタジン鍋。
乾燥した環境では水や燃料は大変貴重です。
その大切な水や燃料を節約しながら美味しく料理をするためにうまれたのがタジン鍋。
特徴的な背の高い蓋は、調理中食材から出た水蒸気を効率的に鍋本体に戻し、食材の水分だけで調理するためのもの。
水を使わないで蒸焼きをするため、野菜のうまみを逃さない。
水を使わないため、とても加熱時間が短縮され経済的。
(1人分なら約2分、4人分でも約10分程度)超耐熱の素材で長時間保温効果があります。