無添加･静置・熟成・発酵により黒いにんにくに！生のニンニクを約30日間かけて、一定の温度のもとでじっくり静かに置いて発酵。全く自然の力だけでを添加物は一切使わず、着色料や調理をすることも一切ありません。フルーティで甘酸っぱく、直接食べることができ、いやなニオイも気になりません！毎日食べて健康維持に！