生パスタなのにアルデンテ!伝統の技が生んだ新食感!

生パスタなのにアルデンテ!伝統の技が生んだ新食感!今までの製法をくつがえし、2種類の小麦・純水・塩をミキシング、練を加え14時間低温熟成させるなど、その製法過程にとことんこだわりました。
製麺は、パスタ製麺主流の押出し手法ではなく製麺機でミリ単位のカットを施すことにより麺に僅かなへこみと角を付けることができ、スープとの絡みが絶妙なものになります。
製造国:日本 セット内容:2人前(250g)×8袋 賞味期間:90日