二年間熟成させた有機味噌!!

二年間熟成させた有機味噌!!マルカワみその米味噌を二年以上熟成した二年みそです。
他のみそでは味わえない老ねた風味が楽しめます。
みその風味は基本的に米の甘みと大豆の旨味、そして食塩からの塩味(えんみ)、辛味が特徴でございますが、みそを加温することなく長期にわたり熟成させると、大豆成分からくるほのかな酸味があらわれます。
製造国:日本 仕様:保管方法:直射日光を避け、冷暗所保管塩分濃度:12.5%麹歩合:8歩 セット内容:400g×12セット 賞味期間:7ヶ月