１千尾に一匹。

鮮度をなくさない「液体凍結」で、お刺身で最高の鮮度と食感がたのしめます。
食べやすいブロック状ですから、刺身のほかにも、塩ふり焼きや鍋でもOK。
原魚は5kg台の大型めぢかです。
ケイジが知られるまではこの「めぢか」が国産秋鮭の最高峰でした。
あますところなく鮭の美味しさを堪能できます。